Ingredientes da receita de mousse de chocolate de cortar
- 800ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 150g de creme de leite
- 180g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela os 800ml do leite, o açúcar e as duas colheres de sopa do amido de milho e mexa tudo até dissolver todo o amido, mexendo com uma colher
- Agora adicione o cacau, é importante peneirar o cacau antes de adiciona-lo no leite para evitar empelotar
- Adicione as 150g do creme de leite e mexa até misturar tudo
- É hora de cozinhar essa mistura em fogo baixo, mexendo sempre até conseguir uma consistência bem cremosa e sem pelotas. Como se fosse um brigadeiro mais mole, não deixe engrossar muito senão ficará muito duro quando levar na geladeira
- Agora é só despejar o seu creme de chocolate numa assadeira untada da sua preferência, cubra com um plástico e deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.
- Leve a geladeira e deixe lá por aproximadamente 6 horas, depois é só retirar e desenformar.
- Sirva e delicie-se.
