Bolinho de chuva

Ingredientes da receita de bolinho de chuva de cenoura 

Para a massa 

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• ½ xícara(chá) de cenoura 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• ¼ xícara(chá) de leite 
• ½ colher(sopa) de fermento em pó
• 1 ovo

Para o empanamento 

• 1 colher(sopa) de chocolate em pó 50% cacau 
• ¼ xícara(chá) de açúcar 

Para a calda de chocolate 

• 2 colheres(sopa) de creme de leite 
• 50 gramas de chocolate ½ amargo ou ao leite 

Modo de preparo 

Da massa 

1. No liquidificador coloque o ovo, a cenoura picada, o leite, o açúcar e bata bem por 2 minutos para triturar e homogeneizar.
2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição até obter uma massa homogênea. 
3. Coloque o fermento e mexa levemente para agregar. 
4. Pegue uma porção dessa massa, com o auxílio de uma colher e disponha numa panela com óleo quente, em fogo médio.
5. Repita o processo com o restante da massa e frite os bolinhos deixando dourar de ambos os lados. Retire do fogo e empane na mistura de chocolate 50% + açúcar. 

Da calda de chocolate 

1. Numa vasilha coloque o chocolate ½ amargo ou ao leite, e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria. 
2. Adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante. 
3. Sirva essa delicia de bolinho de chuva de cenoura mergulhando na calda de chocolate!