frango desfiado

Ingredientes da receita de frango desfiado cremoso

Para o frango 

• ½ kg de Frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 lata de milho verde
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 3 colheres (sopa) do caldo do cozimento
• 2 Tomate sem pele e sem semente
• Coentro a gosto

Para o molho branco

• ½ cebola picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres(sopa) de amido de milho
• 500ml de leite
• Sal a gosto
• Muçarela a gosto

Modo de preparo

Do frango

1. Em uma panela adicione o óleo e a cebola leve ao fogo até fritar.
2. Acrescente o frango, o milho verde, a pimenta do reino, o sal, e o tomate misturando bem até refogar.
3. Quando começar a grudar no fundo da panela adicione o caldo do cozimento e o cheiro verde.
4. Desligue o fogo e reserve.

Do molho branco

1. Derreta a manteiga na panela e doure a cebola bem picadinha.
2. Adicione o amido de milho e misture bem.
3. Em seguida vá adicionando o leite, acrescente o sal e siga e mexendo sem parar até o creme adquirir uma consistência de mingau.

Da montagem

1. E um refratário adicione intercale camadas do frango, seguida de uma camada de molho branco e uma camada de muçarela.
2. Repita as camadas finalizando com o queijo para gratinar.
3. Leve o forno pré-aquecido á 180° até o queijo gratinar. Cerca de 20 minutos.
4. Prontinho agora é só servir com arroz branco e degustar o seu frango desfiado cremoso.