Ingredientes da receita de pão de queijo mineiro
- 2 xicara de polvilho azedo
- 1 xicara de leite
- Meia xicara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos batidos
- 1 xicara e meia de queijo de sua preferencia ralado, pode ser queijo minas padrão, queijo curado, muçarela, parmesão, provolone, queijo prato.
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque o polvilho.
- Em uma panela ferva o leite com o óleo.
- Junte o leite quente no polvilho e acrescente o sal.
- Em seguida amasse com as mãos e incorpore duas colheres de polvilho;
- Acrescente o queijo ralado e mexa bem;
- Com a mão umedeça com água gelada modele bolinhas e coloque na forma untada com óleo;
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 190 graus até ficar dourado.
