Bolo cocada

Ingredientes da receita de bolo cocada cremoso

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 
• 1 e 1/2 xícara de açúcar 
• 3 ovos 3 colheres de sopa de margarina 
• 1 colher de sopa de fermento em pó 
• 1 vidro de leite de coco 
• 1 e 1/2 xícara de açúcar 
• 1/2 xícara de água 

Modo de preparo 

1. Vamos começar preparando o caramelo, adicione o açúcar em uma panela, e deixe derreter. Assim que estiver derretido, adicione a água com cuidado, e deixe diluir. Assim que estiver caindo em fio, desligue, o fogo e deixe esfriar. 
2. Para o bolo adicione em um recipiente os ovos, o açúcar, a margarina e misture bem. 
3. Em seguida adicione o leite de coco, e misture novamente. 
4. Adicione a farinha de trigo e misture. Em seguida misture o fermento em pó. 
5. Unte e enfarinhe uma forma de pudim. 
6. Adicione a calda morna na forma, e polvilho coco por cima da calda. 
7. Em seguida, com cuidado adicione a massa na forma. 
8. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus, de 35-40 minutos. 
9. Retire do forno, passe a faca em volta e desenforme ainda quente. 
10. Sirva o seu delicioso bolo cocada cremoso.