Ingredientes da receita de farofa completa
- 5 ovos cozidos
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão amarelo
- 1 xícara(chá) de bacon picado
- 200 gramas de farinha panko (ou farinha de mandioca)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeitonas e uvas passa a gosto
- Cebolinha verde a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o bacon picado e deixe fritar até dourar.
- Acrescente o pimentão, verde, vermelho e amarelo picados, um pouco mais de azeite, a cebola e o alho picados e refogue bem por 1 minuto.
- Coloque a cenoura ralada, as azeitonas inteiras, a uva passa, e refogue bem.
- Adicione os ovos cozidos, a cebolinha verde, mais azeite, a farinha panko ou de mandioca e misture para agregar.
- Coloque o sal, a pimenta do reino, mexa bem para incorporar e retire do fogo.
- Sirva em seguida essa sensacional farofa completa!
