Receita de frango

Ingredientes da receita de frango

• 1 peito de frango
• 1 colher de café de páprica defumada
• 1 colher de café de cúrcuma
• 6 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• 1 colher de sobremesa de mel
• 150 ml de cerveja
• 1/2 cebola média em rodelas
• alecrim, pimenta biquinho e sal a gosto

Modo de preparo

1. Faça cortes paralelos e espaçados no peito de frango, mas sem atravessar, para que o tempero adentre mais rapidamente.
2. Tempere com o sal, a páprica defumada, a cúrcuma e outros temperos da sua preferência.
3. Frite o peito de frango em 4 colheres de sopa de azeite até que doure bem dos dois lados, colocando um pouco do alecrim para aromatizar a carne.
4. Em uma tigela, coloque a mostarda, o molho de soja, o mel e a cerveja, misturando após cada adição.
5. Reserve o frango dourado em um prato e adicione mais 2 colheres de sopa de azeite, fritando a cebola em seguida até dourar.
6. Despeje o conteúdo da tigela na panela e limpe bem o fundo e as laterais da panela para extrair o sabor.
7. Coloque o frango e a pimenta biquinho na panela e deixe cozinhar até que o molho fique encorpado.
8. Pronto! Você já pode saborear essa maravilha de receita de frango para toda a família!