Ingredientes da receita de frango guisado
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- 2 kg de frango em pedaços
- 1 xícara(chá) de água
- 3 dentes de alho amassados
- 3 colheres(chá) de sal
- 2 colheres(chá) de colorau
- 2 colheres(chá) de páprica defumada
- ½ colher(chá) de pimenta do reino
- 1 colher(sopa) de banha
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Coloque na panela a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola picada, deixe dourar, coloque o alho e doure um pouco mais.
- Acrescente o pimentão, refogue bem, coloque o tomate picado e refogue por 2 minutos. Adicione o colorau, a páprica defumada, o sal e mexa para agregar.
- Coloque os pedaços do frango e misture bem para envolver com todos os temperos. Polvilhe a pimenta do reino, o cheiro verde e a água.
- Misture bem, ajuste o sal, tampe a panela, e deixe cozinhar por cerca de 35-40 minutos, mexendo de vez em quando, a cada 10 minutos.
- Retire do fogo, polvilhe mais cheiro verde e sirva essa delícia de frango guisado!
