Ingredientes da receita de bolo de cenoura diferente
Para a massa
- 1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos (2 cenouras) (150g)
- 1 xícara (chá) de óleo (240ml)
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar (360g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (12g)
Para a calda
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (90g)
- 2 copos (tipo americano) de leite (400ml)
- 1 pacote de coco ralado (100g)
Modo de preparo
- Junte os ovos, a cenoura picadinha, o óleo e o açúcar refinado.
- Tampe o liquidificador e bata bem até que a cenoura esteja bem triturada.
- Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos.
- Por último adicione o fermento em pó e transfira a massa para uma forma retangular untada com manteiga e farinha de trigo.
- Asse em forno pré-aquecido á 180° por 30 minutos.
- Retire o bolo do forno e reserve até esfriar por completo em temperatura ambiente.
- Corte os pedaços em quadrados e desenforme. Retire as laterais e a casquinha de cima do bolo. Reserve.
- Em um bowl adicione o chocolate em pó, o chocolate em barra e misture ao leite quente. Mexa até derreter todo o chocolate.
- Banhe as 4 laterais do bolo na calda de chocolate e finalize passando no coco ralado.
- Deguste de um bolo de cenoura diferente e extremamente saboroso.
