Ingredientes da receita de macarronada de domingo
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola
- ½ pimentão verde
- 5 dentes de alho
- 500g carne moída
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- colorau a gosto
- um sachê de tempero
- 2 tomates
- 600g molho de tomate
- 150ml de água
- 1 colher (sopa) de Ketchup
- azeitona a gosto
- cebolinha e salsinha a gosto
- 1 colher (sopa) de sal para o macarrão
- 500g macarrão espaguete
- pimenta biquinho a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela adicione água e leve para o fogo para ferver.
- Quando a água ferver acrescente o sal e o macarrão. Ferva o macarrão por cerca de 7 minutos ou até que o macarrão esteja al dente.
- Em outra panela adicione o azeite, a cebola e o pimentão misturem bem e deixe dourar.
- Acrescente o alho mexa e cozinhe até que o alho doure.
- Junte a carne moída para cozinhar. Uma dica é adicionar os temperos somente após a carne cozinhar, dessa forma a carne não vai criar bolotas de carne moída.
- Tempere com sal, pimenta do reino, colorau, um sachê de tempero de carne e o tomate picadinho. Cozinhe por 3 minutinhos ou até que o tomate esteja murcho.
- Em seguida adicione o molho de tomate, a água e o ketchup. Tampe a panela e deixe o molho encorpar.
- Coloque a azeitona e cheiro verde, desligue o fogo e reserve.
- Em um refratário adicione metade do molho de macarrão, coloque o macarrão cozido e o restante do molho.
- Mexa com um garfo puxando pelas laterais incorporando o molho com o macarrão.
- Finalize com pimenta biquinho e queijo parmesão ralado. E está pronta a sua macarronada de domingo.
