Almoço completo

Ingredientes da receita de almoço completo 

• 1 kg de sobrecoxa desossada e temperada 
• 2 xícaras(chá) de arroz lavado e escorrido 
• Linguiça calabresa em rodelas a gosto 
• 1 cenoura em rodelas
• 2 dentes de alho amassado
•  1 cebola picada
• Caldo de frango ou água o quanto baste
•  Salsa e cebolinha a gosto 
• 1 pimentão vermelho picado 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Azeite a gosto 

Modo de preparo 

1. Tempere a sobrecoxa de frango como preferir. 
2. Numa panela grande, coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, disponha a sobrecoxa temperada, e deixe fritar até ficar bem douradinha. 
3. Adicione a calabresa, a cebola e refogue um pouco. Coloque o pimentão, o alho, a cenoura em rodelas, um pouco de caldo de frango, e deixe refogar bem. 
4. Cubra com mais caldo de frango ou água, coloque sal, pimenta do reino e deixe no fogo até cozinhar todos os ingredientes e reduzir todo o líquido. 
5. Retire do fogo e sirva esse espetáculo de almoço completo!