bolo de morango

Ingredientes da receita de bolo de morango 

Para o bolo 

• 3 ovos 
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1/3 xícara(chá) de gotas de chocolate + ½ colher(sopa) de farinha de trigo
• 1/3 xícara(chá) de óleo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 250 gramas de morangos picados 

Para a cobertura 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 colheres(sopa) de leite em pó 
• Morangos inteiros para decorar 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Vamos colocar os morangos picados numa panela, o açúcar (2 colheres de sopa), leve em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma geleia homogênea. Deixe esfriar bem.
2. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar (1 xícara de chá) e bata bem até obter um creme esbranquiçado. 
3. Adicione o óleo, bata para agregar, e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite e batendo bem a cada adição. 
4. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar. Acrescente a geleia de morango, as gotas de chocolate empanadas na farinha e misture levemente.
5. Despeje essa mistura numa forma (25 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. 
6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 

Da cobertura 

1. Numa panela coloque o leite condensado e o leite em pó, misture bem para dissolver completamente. 
2. Acrescente o creme de leite, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar levemente e atingir ponto de brigadeiro mole.
3. Retire do fogo, deixe esfriar bem, cubra toda a superfície do bolo e disponha morangos inteiros no furo central do bolo para decorar.
4. E agora se delicie com esse sensacional bolo de morango!