Pudim

Ingredientes da receita de pudim romeu e julieta 

Para o creme de goiabada 

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 
• 1 ½ xícara(chá) de água 
• 3 xícaras(chá) de goiabada picada 

Para o creme de queijo 

• 50 gramas de queijo parmesão ralado 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 copo de requeijão cremoso 
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 

Modo de preparo 

Do creme de goiabada

1. Hidrate a gelatina na água (5 colheres de sopa) e dissolva conforme instruções da embalagem. 
2. Numa panela coloque a goiabada picada, a água (1 ½ xícara de chá) leve em fogo médio, misture para dissolver, e quando levantar fervura abaixe o fogo.
3. Adicione a gelatina dissolvida, mexa bem para incorporar e retire do fogo. 
4. Despeje esse creme numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo e leve para gelar por 6 horas. 

Do creme de queijo 

1. Hidrate a gelatina incolor na água, e dissolva conforme as instruções da embalagem. 
2. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o requeijão cremoso, o queijo parmesão ralado e a gelatina dissolvida.
3. Bata bem por 1 minuto para incorporar todos os ingredientes. 
4. Retire a forma da geladeira, despeje o creme de queijo por cima, e leve para gelar por 12 horas. 
5. Retire da geladeira, desenforme e se delicie com esse lindo pudim romeu e julieta!