Ingredientes da receita de salgado frito fácil de fazer
- 500 gramas de carne moída
- 50 gramas de azeitonas
- 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 cebola
- 6 dentes de alho
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Óleo a gosto
- 1 ovo batido para empanar
- Farinha de rosca o quanto baste para empanar
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola picada, o alho amassado e refogue bem.
- Acrescente a carne moída, o sal, a pimenta do reino e refogue um pouco mais até ficar bem sequinha.
- Coloque o molho de tomate, a azeitona, misture para agregar e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
- Acrescente o leite, a manteiga ou margarina, misture para agregar, e deixe no fogo até levantar fervura.
- Diminua o fogo, adicione e a farinha de trigo, o cheiro verde, e mexa vigorosamente sem parar, por 5-6 minutos, até cozinhar a farinha e obter uma bola de massa homogênea.
- Retire do fogo, disponha essa massa sobre uma bancada e deixe amornar.
- Pegue uma porção de massa, e modele o salgado no formato que desejar. Repita o processo com o restante da massa.
- Passe os salgados no ovo batido, empane na farinha de rosca e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
- E um lindo salgado frito fácil de fazer ficou pronto!
