Salgado frito

Ingredientes da receita de salgado frito fácil de fazer 

• 500 gramas de carne moída 
• 50 gramas de azeitonas 
• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 sachê de molho de tomate 
• 1 cebola 
• 6 dentes de alho
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina 
• Sal a gosto 
• Cheiro verde a gosto 
• Óleo a gosto 
• 1 ovo batido para empanar 
• Farinha de rosca o quanto baste para empanar
• Óleo para fritar o quanto baste 

Modo de preparo 

1. Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola picada, o alho amassado e refogue bem. 
2. Acrescente a carne moída, o sal, a pimenta do reino e refogue um pouco mais até ficar bem sequinha. 
3. Coloque o molho de tomate, a azeitona, misture para agregar e deixe cozinhar por mais 3 minutos. 
4. Acrescente o leite, a manteiga ou margarina, misture para agregar, e deixe no fogo até levantar fervura. 
5. Diminua o fogo, adicione e a farinha de trigo, o cheiro verde, e mexa vigorosamente sem parar, por 5-6 minutos, até cozinhar a farinha e obter uma bola de massa homogênea.
6. Retire do fogo, disponha essa massa sobre uma bancada e deixe amornar. 
7. Pegue uma porção de massa, e modele o salgado no formato que desejar. Repita o processo com o restante da massa. 
8. Passe os salgados no ovo batido, empane na farinha de rosca e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. 
9. Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
10. E um lindo salgado frito fácil de fazer ficou pronto!