Ingredientes da receita de almoço completo
- Azeite
- 1 cebola picada | 100g
- 2 colheres (sopa) de manteiga | 60g
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo | 50g
- 800ml de leite integral
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 350g de tender (ou chester, peru, frango)
- 100g de ervilha
- 1/2 copo de requeijão | 100g
- Orégano a gosto
- 6 xícaras (chá) de arroz cozido
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 250g de queijo muçarela
- Batata palha a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela Acrescente o azeite e a cebola bem picada cozinha até dourar.
- Em seguida acrescente a manteiga até derreter, adicione a farinha de trigo e cozinhe por 2 minutos até dar uma leve fritada.
- Junte o leite mexendo sem parar até incorporar todo o leite, adicione a noz moscada ralada, a pimenta do reino e misture bem.
- Quando o molho começar a ferver acrescente o tender picado, a ervilha o requeijão, o orégano e o arroz já cozido. Mexa tudo para incorporar, se necessário corrija o sal e finalize com cheiro verde.
- Transfira para um refratário próprio para forno, espalhe a muçarela picada sobre o seu almoço completo e leve para o forno.
- Forno pré-aquecido á 200° até gratinar.
- Retire do forno, decore com batata palha e sirva esse almoço completo saborosíssimo.
