Ingredientes da receita de cupim na panela de pressão
- 1,3 kg de cupim
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de sal grosso
Modo de preparo
- Comece passando sal grosso no cupim, esfregando com as mãos, na peça toda.
- Coloque em uma vasilha com tampa na geladeira, até o dia seguinte.
- Leve uma panela de pressão ao fogo com a margarina e aguarde derreter.
- Adicione a peça de cupim nessa panela e deixe fritar bem, para que todos os lados fiquem dourados.
- Despeje água até quase cobrir todo o cupim.
- Tampe a panela, deixe cozinhar e, assim que pegar pressão, conte 1 hora e meia.
- Em seguida, desligue o fogo, retire a pressão cuidadosamente e tire a tampa da panela.
- Transfira o cupim, para uma tábua e faça fatias grossas.
- Numa frigideira, derreta a margarina e deixe cada fatia fritar nela.
- Sirva e aproveite seu sensacional cupim na panela de pressão!
