Ingredientes da receita de canja de galinha
- 1 ½ litro de água fervente
- 400 gramas de peito de frango cortado em cubos
- 1 xícara(chá) de arroz
- 2 batatas
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 2 dentes de alho amassados
- ½ tablete de caldo de carne
- Cheiro verde e colorau a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo a gosto
Modo de preparo
- Numa panela grande coloque o óleo, o frango em cubos, leve em fogo médio e deixe refogar um pouco. Adicione o alho, a cebola picada e o sal. Misture bem e deixe dourar.
- Acrescente o colorau, a pimenta do reino, o tablete de caldo de carne, a batata e a cenoura em cubinhos, o arroz lavado e escorrido e a água fervente.
- Misture bem para envolver todos os temperos, e deixe cozinhar, com a panela tampada parcialmente, até que os legumes e o arroz estiverem bem cozidos.
- Se for necessário coloque um pouco mais de água, durante o cozimento. Prove o sal, coloque o cheiro verde, misture bem e retire do fogo.
- E a canja de galinha mais suculenta do mundo ficou pronta!
