almoço completo

Ingredientes da receita de almoço completo 

Para o arroz 

• 4 xícaras(chá) de água fervente 
• 2 xícara(chá) de arroz
• 2 dentes de alho 
• 1 colher(sopa) de óleo 

Para o molho 

• 700 gramas de carne moída
• 400 gramas de extrato de tomate
• 300 gramas de mussarela fatiada 
• 300 gramas de presunto fatiado  
• 100 gramas de bacon 
• 2 xícaras(chá) de água 
• 2 dentes de alho picados 
• 1 colher(sopa) de óleo 
• 1 colher(chá) de açúcar
• 1 tomate 
• ½ cebola picada 
• Pimentão a gosto 
• Tempero baiano, colorau e orégano a gosto 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Requeijão cremoso a gosto 
• Cheiro verde a gosto 

Modo de preparo 

Do arroz 

1. Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione o alho e deixe dourar. Coloque o arroz, refogue um pouco e acrescente a água fervente.
2. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar. 

Do molho 

1. Coloque numa panela o bacon picado, o óleo, leve em fogo médio, e deixe refogar bem. 
2. Adicione a cebola picada, o alho, a tomate e o pimentão picados e refogue um pouco mais. 
3. Acrescente a carne moída, o colorau, o tempero baiano, orégano, sal, pimenta do reino, misture bem para envolver os temperos e deixe refogar até mudar de cor. 
4. Coloque o extrato de tomate, a água, o açúcar, mexa para agregar, e deixe cozinhar por alguns minutos para encorpar. Ajuste o sal e os temperos e retire do fogo. 

Montagem 

1. Num refratário retangular, coloque uma camada de molho, uma camada de arroz, molho novamente, fatias de presunto e fatias de mussarela. 
2. Repita mais uma vez essas camadas, e disponha o requeijão cremoso sobre as fatias de mussarela. 
3. Finalize com uma camada de molho, polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos. 
4. Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de almoço completo!