Sopa

Ingredientes da receita de sopa de caldo de feijão

• 2 xicaras de Feijão cozido
• 2 xicaras de água para bater com o feijão
• 1 fio de óleo ou azeite
• 2 linguiças calabresas picadas
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 tomate 
• 3 batatas
• 2 cenouras
• Água quente o quanto baste para o cozimento
• 200g de peito de frango cozido
• Sal a gosto
• ½ pacote de macarrão espaguete
• Pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto 

Modo de preparo

1. Comece batendo no liquidificador o feijão e 2 xícaras de água bata até que o feijão esteja bem triturado. Caso seja necessário paz por uma peneira.
2. Em uma panela com óleo refogue a calabresa picadinha com a cebola e o alho.
3. Em seguida adicione o caldo de galinha, o tomate, as batatas, a cenoura, o peito de frango cozido e a mistura de feijão já batida.
4. Corrija o sal se necessário e quando a sopa de caldo de feijão levantar fervura acrescente o macarrão e água quente o suficiente para cobrir os ingredientes.
5. Cozinhe por mais 8 minutos ou até que o macarrão esteja mole.
6. Finalize com pimenta do reino e cheiro verde. Agora é a hora de tomar essa deliciosa sopa de caldo de feijão.