Ingredientes da receita de arroz de forno com frango
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 300 gramas de mussarela fatiada
- 1 caixinha de creme de leite
- 500 ml da água do cozimento do frango
- 6 xícaras(chá) de arroz cozido
- 1 litro de leite
- 2 latinhas de milho verde sem a água
- 3 tomates
- 3 dentes de alho
- 2 cenouras raladas
- 1 cebola
- Sal e temperos a gosto
- Cheiro verde e orégano a gosto
- 40 gramas de queijo parmesão ralado
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o milho verde sem a água, o caldo do cozimento do frango e bata bem por 2 minutos até triturar totalmente e ficar homogêneo.
- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o alho amassado, a cebola picada, e deixe dourar.
- Acrescente o frango desfiado, a tomate picada, misture e refogue um pouco. Coloque a cenoura ralada, o sal e temperos a gosto, misture bem e deixe refogar um pouco mais.
- Adicione a mistura obtida no liquidificador, mexa para agregar, coloque o creme de leite, misture para incorporar, deixe ferver, até ficar mais encorpado.
- Acrescente o queijo parmesão ralado, o cheiro verde, ajuste o sal, mexa bem e retire do fogo.
- Coloque o arroz cozido numa tigela, adicione o creme de frango e misture para incorporar todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura num refratário, disponha a mussarela fatiada, polvilhe orégano, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus até ficar dourado.
- Retire do forno e sirva esse maravilhoso arroz de forno com frango!
