Ingredientes da receita de bolo de laranja com calda
Para a massa
- 4 ovos (240g)
- 1 laranja sem casca e sem sementes
- ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar (200g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
- Raspas de laranja a gosto
Para a calda
- 500ml de suco natural de laranja (aproximadamente 4 laranjas)
- 1/3 xícara (chá) de açúcar refinado (135g)
- 1 colher (sopa) de amido de milho (15g)
Modo de preparo
Do bolo
- Descasque a laranja, retire as sementes e todo o miolo branco.
- No liquidificador, bata por 2 minutos os ovos, a laranja picada, o açúcar e o óleo.
- Despeje a mistura em uma tigela e misture com a farinha de trigo peneirada.
- Misturar a farinha manualmente deixa o seu bolo ainda mais fofinho.
- Finalize incorporando o fermento e as raspas de laranja.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve para assar.
- Forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Confira o ponto fazendo o teste do palito.
Da calda
- Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar e o amido de milho. Misture bem até o amido dissolver e ligue o fogo.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até que a calda comece a engrossar.
- Desligue o fogo e reserve.
Montagem
- Assim que o bolo assar, aguarde 2 minutos e despeje toda a calda sobre o bolo ainda quente.
- Prontinho! Agora é só cortar e servir o seu perfeito bolo de laranja com calda.