Ingredientes da Receita de Pão Caseiro Recheado
Para a massa:
- 1 ½ xícara de chá de leite morno (360 ml)
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- 3 colheres de sopa de açúcar (60 g)
- 3 colheres de sopa de óleo (45 ml)
- ½ colher de chá de sal (2,5 g)
- 2 ovos levemente batidos
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente 560 g)
Para o recheio:
- 200 g de linguiça calabresa ralada
- Orégano a gosto
Para finalizar:
- 1 gema de ovo para pincelar
- Orégano para polvilhar
Modo de Preparo
- Preparando a Massa:
- Em uma bacia grande, adicione 1 ½ xícara de chá de leite morno, 1 sachê de fermento biológico seco e 3 colheres de sopa de açúcar. Misture bem até o fermento dissolver completamente.
- Acrescente 3 colheres de sopa de óleo, ½ colher de chá de sal e 2 ovos levemente batidos. Mexa para incorporar os ingredientes.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição para garantir que a massa fique homogênea e sem grumos.
- Incorporando o Recheio:
- Depois que a massa estiver bem misturada e com uma consistência homogênea, adicione 200 g de linguiça calabresa ralada e orégano a gosto.
- Mexa até que o recheio esteja bem distribuído na massa.
- Preparando para Assar:
- Divida a massa em duas partes iguais e coloque-as em formas de bolo inglês previamente untadas e enfarinhadas.
- Cubra as formas com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno até dobrar de volume, por cerca de 40 minutos.
- Finalizando:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Após o período de descanso, pincele a superfície dos pães com uma gema de ovo batida para dar um brilho bonito ao assar.
- Polvilhe orégano por cima dos pães para um toque especial de sabor.
- Assando:
- Leve os pães ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 50 minutos ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
- Servindo:
- Desenforme os pães com cuidado e corte em fatias para servir. Este pão caseiro recheado é perfeito para acompanhar uma refeição ou como um lanche delicioso.
