Prepare-se para uma experiência de sabor única com o Medalhão de Banana, uma delícia irresistível que combina o doce da banana com uma massa crocante e uma cobertura açucarada. Essa receita é uma verdadeira ode ao prazer gastronômico, ideal para surpreender o paladar de quem aprecia uma sobremesa original e deliciosa.
Ingredientes medalhão de banana
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 150 ml de leite integral
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 7-8 bananas-prata
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- Óleo para fritar (o quanto baste)
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- ½ colher (sopa) de sal
Para empanar:
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo medalhão de banana
- Em uma vasilha, misture o leite, o açúcar, o ovo, o sal, o fermento biológico e a manteiga. Mexa bem para incorporar.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher, até obter uma massa que seja possível amassar.
- Em uma superfície enfarinhada, amasse a massa adicionando mais farinha, se necessário, até ficar lisa e uniforme.
- Abra a massa com um rolo até atingir aproximadamente 3mm de espessura.
- Faça tiras de cerca de 3cm de largura e envolva cada banana com uma tira de massa, apertando bem para unir as pontas na banana.
- Corte as bananas envolvidas em pedaços de cerca de 2cm de espessura.
- Aqueça o óleo e frite os pedaços em fogo médio, em pequenas quantidades para evitar encharcar.
- Retire do óleo, coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo e passe os medalhões na mistura de açúcar com canela.
- Sirva e desfrute desse magnífico medalhão de banana!
Dúvidas Comuns
- Posso utilizar outros tipos de banana? Sim, embora a banana-prata seja recomendada, você pode experimentar com outras variedades.
- É possível assar em vez de fritar? Sim, é possível assar no forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
- Posso substituir o açúcar por adoçante na cobertura? Sim, você pode substituir, mas isso pode alterar a textura e o sabor.
Dicas Extras
- Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada à massa para um toque especial.
- Sirva os medalhões acompanhados de uma bola de sorvete para uma experiência ainda mais indulgente.
- Compartilhe essa receita com amigos e familiares para criar momentos memoráveis.
Conclusão
Agora que você desvendou o segredo do Medalhão de Banana, aproveite cada mordida dessa sobremesa extraordinária. O Medalhão de Banana é mais do que uma sobremesa, é uma celebração da combinação de texturas e sabores que encantam o paladar. Além de proporcionar momentos de prazer à mesa, essa receita destaca como a simplicidade pode resultar em algo extraordinário. Compartilhe suas impressões e ideias, e inspire-se para explorar mais receitas incríveis. Bom apetite!
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