Sobremesa

Ingredientes da receita de sobremesa de leite ninho

Para o mousse de limão

• 2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas),
• 2 caixas de creme de leite (caixa com 200 gramas),
• 300 gramas de cream cheese,
• 150 ml de suco de limão

Para a gelatina 

• 700 ml de água,
• 40 gramas de gelatina de morango,
• 1 ½ caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
• 2 caixas de creme de leite (caixa com 200 gramas),
• 1 xícara de chá de leite em pó integral,
• 600 ml de leite integral,
• 24 gramas de gelatina incolor preparada conforme instruções do fabricante,

Modo de preparo

1. Dissolva a gelatina de morango em água quente, quando dissolver por completo adicione a água fria.
2. Coloque em um refratário untado com óleo e leve para a geladeira até ficar consistente.
3. No liquidificador bata por 2 minutos o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite.
4. Acrescente a gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem e bata por mais 30 segundos.
5. Retire a gelatina de morango da geladeira, corte em cubinhos pequenos.
6. Unte uma forma de furo central untada com óleo, coloque metade dos cubos de gelatina. 
7. Em seguida adicione o creme de ninho e por cima o restante dos cubos de gelatina.
8. Leve para geladeira até que esteja bem firme.
9. Desenforme em um prato de servir.
10. No liquidificador bata o leite condensado o creme de leite o cream cheese e o suco de limão formando uma mousse de limão bem suave.
11. Despeje essa mousse de limão no furo central da sobremesa e decore com morangos fatiados.
12. Volte para a geladeira por mais 30 minutinhos e está pronta a sua sobremesa de leite ninho.