Ingredientes da receita de feijão frito com bacon
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 sachê de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
- 4 dentes de alho amassados ou picados
- 400g de bacon picadinho
- 500g de feijão cozido ao dente e escorrido, sem o caldo
- 2 cebolas roxas pequenas, picadas
- sal (a gosto)
- tempero baiano (a gosto)
Modo de preparo
- Pique o bacon em pedacinhos, adicione numa frigideira e frite bem, na própria gordura que ele irá soltar, até ficar douradinho. Depois desligue o fogo e reserve.
- Enquanto isso, pique a cebola roxa bem miudinha e reserve.
- Escorra o excesso de gordura da frigideira do bacon, mantendo apenas umas 5 colheres de sopa, acrescente a cebola roxa picada, misture e deixe refogar.
- Entre com o feijão sem o caldo, misture e frite, temperando com sal e tempero baiano, fritando por uns 2 minutos.
- Agregue o cheiro-verde picado, misture e refogue um pouco mais.
- Desligue o fogo e junte as azeitonas, misturando tudo.
- Prontinho! Sirva e desfrute do seu saboroso feijão frito com bacon! Bom apetite!
