Ingredientes da receita de bolinho de chuva de fubá
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- ½ copo (americano) de leite (95ml)
- 360 g de fubá mimoso
- 1 colher (café) de fermento químico em pó
- óleo o quanto baste (para fritar)
Modo de preparo
- Bata o ovo com o açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adicione o leite e continue batendo, até incorporar bem.
- Em uma tigela, misture o fubá e o fermento em pó.
- Incorpore, aos poucos, a mistura de ovo e leite ao fubá, mexendo bem para obter uma massa uniforme e sem grumos.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira.
- Com a ajuda de um garfo, pegue porções da massa e frite-as até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire os bolinhos do óleo e escorra-os em papel-toalha.
- Sirva o incrível bolinho de chuva de fubá quentinho, acompanhado de um café passado na hora!
