salada 

Ingredientes da receita de salada com molho especial

Para a salada

• 1 repolho pequeno
• 1 cenoura grande
• 1 cebola grande
• 1 caixa de tomates-cereja (250g) ou 2 tomates grandes
• 10 folhas de acelga
• 1 cabeça de alface ou a gosto
• cheiro-verde picado a gosto

Para o molho

• 10 a 20 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 ou 2 colheres de sopa de mostarda
• suco de 1 limão
• orégano a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Da salada

1. Lave e pique o repolho em tiras finas.
2. Rale a cenoura.
3. Pique a cebola em fatias finas.
4. Corte os tomates-cereja ao meio ou os tomates grandes em rodelas.
5. Lave e corte as folhas de acelga em tiras finas.
6. Lave e pique a alface em tiras finas.
7. Adicione o cheiro-verde picado.

Do molho

1. Numa vasilha, coloque o azeite, a mostarda, o suco de limão, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal.
2. Misture bem todos esses ingredientes até obter uma consistência cremosa.

Da montagem da salada

1. Coloque todos os ingredientes da salada em uma travessa ou tigela grande.
2. Misture delicadamente para que os sabores se integrem.
3. Apenas na hora de servir, adicione o molho e misture novamente para que ele se distribua uniformemente pela salada.
4. Sirva imediatamente para garantir que a salada esteja crocante e refrescante! Aprecie essa maravilhosa salada com molho especial!