Ingredientes da receita de lanche rápido sem farinha
Para o pão
- 1 colher (sopa) de muçarela ralada ou outro queijo de sua preferência
- uma pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas ou outra low carb
- 1 colher (sopa) de margarina derretida ou óleo de coco
- 1 ovo inteiro
Para o recheio (sugestão)
- orégano (a gosto)
- uma fatia de muçarela
- molho de tomate (a gosto)
- 1 ovo inteiro
- 3 tomatinhos-cereja cortados ao meio
Modo de preparo
Do pão
- Coloque em uma tigela: o ovo, uma pitada de sal, a manteiga derretida, a muçarela e a farinha de amêndoas ou outra de sua preferência.
- Mexa esses ingredientes muito bem, transfira para um refratário de vidro quadrado, dê uma nivelada e asse no micro-ondas durante 1 minuto e meio ou 2 minutos (realize o teste do palito).
- Tire e, com as costas de uma colher, dê uma achatada no pão.
Do recheio (sugestão)
- Você pode utilizar o seu recheio preferido. Sugestão: coloque o pão em um prato, esparrame um pouco de molho de tomate por cima dele, ponha um ovo inteiro sobre o molho e utilize uma fatia de muçarela para cobrir, para que não estoure. Caso não deseje colocar o queijo, use a ponta da faca para fazer um furinho na gema.
- Por cima da muçarela, ajeite os tomatinhos-cereja cortados ao meio e salpique com orégano.
- Se desejar uma gema mole, ponha no micro-ondas durante 45 segundos, ou para um ovo mais firme, mantenha por 1 minuto e 30 segundos.
- Tire, sirva e aproveite seu apetitoso lanche rápido sem farinha!
Dica adicional:
Para essa receita, você pode escolher qualquer uma destas farinhas Low Carb: farinha de amêndoa, farinha de coco, farinha de linhaça, farinha de frango, farinha de berinjela, farinha de nozes, farinha de castanha do Pará e de caju, farinha de maracujá e farinha de amendoim. De aveia, você só pode usar o farelo de aveia, a farinha de aveia não é permitida.
