Ingredientes da receita de bolo caipira
- 2 ovos
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de flocão de milho
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Requeijão a gosto
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o flocão de milho, o leite, misture bem e deixe hidratar por 10 minutos.
- Em outra vasilha coloque os ovos, o açúcar, o sal, e misture bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o óleo, mexa bem, coloque o flocão de milho hidratado e misture um pouco mais para incorporar. Acrescente o fermento em pó e mexa para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (21 cm de diâmetro) de furo central, untada com manteiga e 1 fio de óleo.
- Disponha sobre a massa colheradas de requeijão a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos
- Retire do forno, desenforme e se delicie com esse lindo bolo caipira!
