Pão enrolado

Ingredientes da receita de pão enrolado salgado

Para a massa

• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 5 colheres de sopa de óleo;
• 1 colher de sobremesa (rasa) de sal;
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 3 xícaras de farinha de trigo

Para o recheio

• 150g de queijo muçarela;
• 150g de presunto;
• 02 tomates grandes;
• 1/2 colher de café de sal;
• Orégano a gosto.

Modo de preparo 

1. Em uma tigela coloque metade da farinha de trigo, açúcar e o fermento biológico, misture bem.
2. Em seguida acrescente o óleo, o sal, o ovo e a água morna misturando tudo até que a farinha esteja toda dissolvida.
3. Junte a manteiga e a farinha de trigo até que a massa esteja uniforme. Essa massa é bem macia, não deve ficar uma massa seca com muito farinha.
4. Não é necessário sovar basta só mexer a massa dentro da bacia por cerca de 3 minutinhos.
5. Cubra a tigela com plástico filme e deixe a massa descansar por pelo menos 45 minutos.
6. Retire o ar da massa, puxando as extremidades para o centro.
7. Divida a massa em duas partes iguais, abra em formato de retângulo
8. Em uma tigela misture o presunto e a muçarela ralada, tomate picado, sal e orégano.
9. Espalhe metade do recheio em cada retângulo de massa, e enrole apertando bem e fechando as extremidades para o recheio não soltar.
10. Coloque o pão enrolado salgado em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada.
11. Cubra a forma e deixe descansar por 15 minutos. Com uma faca faça marcas sobre o pão para decorar.
12. Pincele uma mistura de gema e leite e polvilhe orégano.
13. Leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por cerca de 40 minutos.
14. E o seu pão enrolado salgado para o lanche está prontinho para ser devorado.