Bolo de chocolate

Ingredientes da receita de bolo de chocolate 

Para o bolo 

• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de achocolatado
• 1 xícara(chá) de água quente 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de óleo 

Para a cobertura 

• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 colher(sopa) de margarina 
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• ½ litro de leite 
• 1 ½ xícara(chá) de achocolatado 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, o achocolatado peneirado e bata bem com um fouet para homogeneizar. 
2. Adicione o óleo, misture, acrescente a farinha de trigo peneirada, a água quente e bata um pouco mais para incorporar os ingredientes. 
3. Coloque o fermento, misture para agregar, despeje essa mistura numa forma retangular untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar mas não desenforme. 

Da cobertura 

1. Coloque numa panela o leite, o leite condensado, o achocolatado, a margarina, o açúcar, misture para homogeneizar.
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver por 15-20 minutos, engrossar levemente.
3. Retire do fogo, abra o forno e despeje 2 conchas dessa cobertura sobre a massa do bolo que ainda estará um pouco mole no centro, mas as laterais firmes.
4. Deixe o bolo continuar assando por mais 20-25 minutos. 
5. Leve o restante da cobertura em fogo médio, mexendo sempre, até encorpar um pouco mais. 
6. Retire o bolo do forno, regue com a cobertura e sirva esse lindo bolo de chocolate!