Ingredientes da receita de omelete de carne moída
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 tomates pequeno picado e bem maduro
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de açafrão
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 3 colheres de sopa de óleo
- Coentro e cebolinha a gosto
- 5 claras de ovos
- Muçarela a gosto
- orégano
Modo de preparo
- Em uma panela refogue o alho no óleo até dourar.
- Acrescente a carne moída e mexendo até refogar por completo.
- Tempere com sal, colorau, pimenta do reino e açafrão e refogue por mais 2 minutos.
- Adicione a cebola picadinha e cozinhe até a cebola murchar.
- Junte o tomate picado, coentro e a cebolinha mexa bem e refogue até que o tomate derreta.
- Desligue o fogo e passe a carne moída para uma assadeira.
- Na batedeira bata as claras por 2 minutos. Acrescente as gemas e bata por mais 1 minuto.
- Espalhe a mistura de ovos sobre a carne nivelando muito bem.
- Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Retire do forno, cubra com muçarela e orégano e volte ao forno até dourar.
- Agora é só degustar desse perfeito omelete de carne moída no forno.