bolo 

Ingredientes da receita de bolo grande sem trigo

• 1 colher (chá) de sal
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• ½  xícara (chá) de óleo
• 2 laranjas descascadas, cortadas em gomos, sem a parte branca do centro
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso
• um pouquinho de margarina misturada com um fio de óleo (para untar a forma)

Obs.: a medida da xícara é de 240 ml.

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque: 3 ovos inteiros, ½  xícara (chá) de óleo, 1 colher (chá) de sal, 2 laranjas descascadas, cortadas em gomos, sem a parte branca do centro e 1 xícara (chá) de açúcar.
2. Tampe e bata por 1 minuto ou até triturar bem a laranja.
3. Acrescente 1 xícara (chá) de fubá mimoso e 1 xícara (chá) de amido de milho, tornando a bater por mais meio minuto.
4. Por último, agregue 1 colher (sopa) de fermento em pó, batendo apenas para misturar.
5. Unte uma forma retangular (30 cm x 20 cm) com um pouquinho de margarina misturada com um fio de óleo e despeje a massa nela. Dê umas batidinhas na forma para sair o ar.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por, aproximadamente, 25 minutos.
7. Retire, corte em quadrados, deixe amornar, sirva e saboreie seu delicioso bolo grande sem trigo!