Ingredientes da receita de bolo gelado simples
Para o bolo
- 2 ovos
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 colheres(sopa) de manteiga
Para o brigadeiro
- 100 gramas de chocolate ½ amargo nobre
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 xícara(chá) de leite
- 5 colheres(sopa) de achocolatado
Para a calda
- Leite + leite condensado a gosto
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela coloque a manteiga, o açúcar, os ovos e bata bem com um fouet para homogeneizar e obter um creme esbranquiçado.
- Adicione a farinha de trigo, o leite e misture um pouco mais para incorporar. Coloque o fermento e mexa levemente para agregar.
- Despeje essa massa numa forma retangular (27 cm x 17 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e divida em 2 metades.
Do brigadeiro
- Na panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o achocolatado, o chocolate ½ amargo picado.
- Misture bem para incorporar, leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe amornar um pouco para utilizar.
- Coloque uma metade do bolo na mesma forma onde foi assado, regue com a calda de leite + leite condensado e disponha metade do brigadeiro.
- Cubra com a outra metade do bolo, regue com a calda, coloque o restante do brigadeiro e espalhe bem para ficar uniforme. Leve para gelar por cerca de 3 horas.
- Retire da geladeira e decore com granulado de chocolate a gosto.
- Sirva em seguida essa gostosura de bolo gelado simples!
