Ingredientes da receita de peixe empanado crocante
Para o peixe
- 3 dentes de alho
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 850 gramas de filé de tilápia
Para empanar
- 1 colher(chá) de sal
- 1 latinha de cerveja (350 ml)
- 1 ¼ xícaras(chá) de farinha de trigo
- Pimenta do reino a gosto
- Farinha de trigo o quanto baste para empanar
Modo de preparo
Do peixe
- Numa tigelinha coloque o alho fatiado, um pouquinho do sal, e amasse bem com um socador até obter uma pastinha.
- Coloque o peixe numa vasilha tempere com a pastinha de alho e sal, regue com o suco do limão e adicione um pouco mais de sal e misture bem para envolver todos os temperos nos filés. Deixe marinar por 30 minutos.
Do empanamento
- Num recipiente coloque a farinha de trigo (1 ¼ de xícara), o sal, a pimenta do reino e a cerveja. Misture bem para homogeneizar os ingredientes.
- Passe os filés na farinha de trigo e depois no creme de cerveja. Frite em óleo quente, fogo médio deixando dourar de ambos os lados.
- Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- E agora se delicie com esse incrível peixe empanado crocante!
