Ingredientes do bolinho de batata com frango
- 3 batatas grandes (aproximadamente 700g)
- Água e sal para o cozimento
- 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado a gosto
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Lave, descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.
- Escorra as batatas e amasse-as em uma tigela, usando um garfo ou espremedor de batatas.
- Acrescente o frango desfiado e temperado, misturando bem com as batatas amassadas.
- Adicione a farinha de rosca e amasse a mistura até obter uma massa homogênea.
- Modele bolinhas com a massa. Se preferir, unte as mãos com margarina ou óleo para facilitar.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite as bolinhas até ficarem douradas.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva e aproveite seu delicioso bolinho de batata com frango!
