Ingredientes da sobremesa rápida
- 4 biscoitos de maisena
- 1 maçã descascada
- 4 caixinhas de pudim de coco em pó (50g cada)
- Cobertura de caramelo (a gosto)
- 8 morangos
- Suco de ½ limão
- Amêndoas laminadas (a gosto)
- 1 litro de leite integral
- 2 kiwis descascados
- 1 banana nanica descascada
Modo de preparo
- Lave, descasque e corte a maçã em quatro partes. Em seguida, corte a banana em rodelas.
- Descasque os kiwis e corte-os em pedaços pequenos.
- Lave os morangos e corte-os em pedacinhos.
- Regue as frutas com o suco de limão para evitar que escureçam. Cubra e reserve.
- Para o creme de coco, misture o leite e o pudim em pó numa panela fora do fogo. Mexa bem com uma espátula.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa até engrossar. Quando começar a ferver, continue mexendo por mais um minuto e desligue o fogo.
- Transfira o creme para uma travessa, cubra com plástico-filme em contato com o creme e deixe esfriar.
- Em uma forma de buraco no meio (26cm de diâmetro), distribua as frutas.
- Esfarele os biscoitos de maisena com as mãos e espalhe sobre as frutas.
- Despeje o creme morno sobre as frutas na forma.
- Cubra com plástico-filme em contato com o creme e leve à geladeira por cerca de 3 a 4 horas.
- Antes de servir, toste algumas amêndoas laminadas numa frigideira e polvilhe sobre a sobremesa. Adicione cobertura de caramelo a gosto.
