torta de abobrinha

Ingredientes da receita de torta de abobrinha

Para a abobrinha

• 1 abobrinha média ralada
• 1/2 cebola média picada
• 1 tomate médio sem sementes picado
• 1 xícara de chá de queijo minas ralado
• 1 colher de chá de sal
• cheiro-verde e pimenta dedo-de-moça a gosto

Para a massa

• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de leite
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó

Modo de preparo

Da abobrinha

1. Coloque a abobrinha, a cebola, o tomate e o queijo minas em uma tigela e misture bem
2. Tempere com o cheiro-verde, a pimenta dedo-de-moça e o sal e torne a misturar. Reserve.

Da massa

1. Coloque o óleo, os ovos, o leite, a farinha de trigo e o sal em um liquidificador e bata bem até ficar homogêneo e sem gruminhos.
2. Passe o conteúdo do liquidificador para a tigela com a abobrinha e então incorpore o fermento químico em pó suavemente.
3. Disponha a massa em forminhas de torta untadas e enfarinhadas e asse por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 °C, ou até dourar.
4. Prontinho! Você já pode provar essa delícia de torta de abobrinha no lanche ou como entrada em uma refeição especial!