Ingredientes da receita de lanchão de forno
Para a massa
- ½ xícara de azeite de oliva (100ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)
- 4 ovos inteiros
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
- 1 e ½ xícara (chá) de leite integral (300ml)
Para o recheio
- requeijão cremoso de bisnaga (a gosto)
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- muçarela ralada (a gosto)
- 1 tomate em rodelas
- presunto fatiado (a gosto)
- azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
Modo de preparo
Da massa / recheio
- Adicione no liquidificador: 4 ovos inteiros, 1 e ½ xícara (chá) de leite integral, ½ xícara de azeite de oliva, 1 pacotinho de queijo parmesão ralado e bata por 1 minuto.
- Ainda com o liquidificador ligado, vá acrescentando 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo aos poucos.
- Após colocar toda a farinha, tampe e bata bem.
- Junte 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata por alguns segundos, apenas para misturar.
- Pegue uma forma retangular (32 cm x 21 cm x 0,5 cm), previamente untada com azeite, despeje a metade da massa nela, espalhando bem.
- Por cima da massa, disponha uma camada de presunto fatiado, seguido de uma camada de muçarela ralada.
- Sobre a muçarela monte uma camada de requeijão de bisnaga, seguida de milho-verde e azeitonas.
- Faça mais uma camada de presunto, despeje o restante da massa sobre ele, espalhe para nivelar e cubra com o que sobrou da muçarela ralada.
- Distribua as rodelas de tomate por cima da muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C para assar por cerca de 50 minutos.
- Retire, deixe amornar, sirva e desfrute do seu incrível lanchão de forno! Bom apetite!
