Ingredientes da receita de lanche zero carboidratos
- 2 ovos inteiro
- 1 colher de sopa de óleo de coco (ou manteiga)
- 1 pitada de sal
- 2 fatias de queijo muçarela
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 3 tomates cereja
- molho de tomate e orégano a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque 1 ovo, o óleo de coco e o sal e misture bem até ficar homogêneo.
- Junte 1 fatia de queijo muçarela picada e a farinha de amêndoas e misture bem em seguida.
- Despeje a massa em um refratário de vidro pequeno e leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos.
- Se necessário, deixe por mais 30 segundos, espetando um palito para ver se a massa está cozida.
- Retire a massa com cuidado do refratário e coloque sobre um prato.
- Pressione levemente a massa com as costas de uma colher, até formar uma leve depressão, e então espalhe o molho de tomate por cima.
- Quebre o ovo restante sobre o molho e cubra com a fatia de queijo muçarela restante.
- Disponha os tomates cereja cortados sobre o queijo e espalhe o orégano por cima.
- Leve ao micro-ondas novamente por mais 1 minuto e 30 segundos, ou por metade desse tempo se desejar a gema mole.
- Prontinho! Você já pode provar seu delicioso lanche zero carboidratos com muito sabor!
