Ingredientes da receita de brownie tradicional
- 170 gramas de manteiga
- 250 gramas de chocolate ½ amargo
- 1 ½ xícara(chá) + 1 colher(sopa) de açúcar
- 4 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de chocolate em pó 50%
- 4 ovos
Modo de preparo
Retire do forno, desenforme, e sirva essa delícia de brownie tradicional!
Numa vasilha derreta o chocolate ½ amargo com a manteiga, de 30 em 30 segundos até obter uma mistura brilhante.
Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado. Acrescente o chocolate derretido e mexa para incorporar.
Adicione o chocolate 50% peneirado, e bata para agregar. Coloque a farinha de trigo peneirada, e misture com uma colher.
Despeje essa massa numa forma quadrada (25 cm x 25 cm) untada com manteiga derretida, e forrada no fundo e nas laterais com papel manteiga, pincelado com manteiga derretida também.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 28-30 minutos.
O ponto correto é quando você enfiar o palito ele sair úmido, mas não com massa crua. Se sair seco, passou do ponto de assamento.
