Pudim mousse

Ingredientes da receita de pudim de mousse de maracujá 

Para a mousse 

• ½ litro de leite 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 xícara(chá) de suco concentrado de maracujá 
• Polpa de 2 maracujás
• 1 xícara(chá) de água 
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 

Para a cobertura 

• ½ caixinha de creme de leite 
• 90 gramas de chocolate ao leite 

Modo de preparo 

Da mousse 

1. Numa vasilha hidrate a gelatina incolor sem sabor e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve. 
2. No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá, a gelatina dissolvida e bata bem por 2 minutos para homogeneizar. 
3. Despeje essa mistura numa forma de silicone (22 cm de diâmetro) de furo central e disponha a polpa de maracujá por cima, e mexa levemente para mesclar no creme.
4. Leve para gelar de um dia para o outro, ou no mínimo por 6 horas. Após esse tempo retire da geladeira e desenforme numa travessa. 

Da cobertura 

E agora se delicie com cada fatia cremosa desse divino pudim mousse de maracujá!

Numa tigelinha coloque o chocolate picado, o creme de leite, leve para derreter no freezer de 15 em 15 segundos até obter um creme brilhante. 

Cubra o pudim com essa ganache, espalhando por toda superfície.