doce de banana 

Ingredientes da receita de doce de banana 

Para o doce de banana

• 1 caixinha de creme de leite 
• 4 bananas maduras 
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o creme branco

• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina 
• 4 caixinhas de creme de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 

Para o Crumble de baunilha

• 1 colher(chá) de essência de baunilha 
• 100 gramas de manteiga ou margarina 
• 100 gramas de açúcar cristal 
• 150 gramas de farinha de trigo 

Para a montagem 

• Potes descartáveis para sobremesa – capacidade 110 ml – o quanto baste

Modo de preparo 

Do doce de banana 

1. Coloque numa panela o açúcar, leve em fogo médio, deixe derreter até obter um caramelo dourado. 
2. Adicione as bananas cortadas em rodelas e deixe caramelizar por alguns minutos.
3. Acrescente o creme de leite, misture para agregar e deixe ferver por 10 minutos para encorpar. Retire do fogo e deixe esfriar na geladeira para ficar bem consistente.

Do creme branco 

1. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga ou margarina, misture bem para homogeneizar. 
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver, engrossar levemente e começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar bem. 

Do Crumble de baunilha 

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar cristal, a manteiga ou margarina bem gelada, a essência de baunilha, e misture bem com as mãos até obter uma farofa úmida.
2. Disponha essa mistura numa assadeira, leve para o freezer por 10 minutos, retire e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos e ficar crocante.
3. Retire do forno e mexa levemente para soltar os crocantes que se formaram. 

Montagem 

E o doce de banana mais top das galáxias ficou pronto!

Pegue um pote descartável, coloque uma camada do Crumble, uma camada de creme, outra camada de Crumble e uma camada de doce de banana.

Finalize com uma pequena camada de Crumble. Repita o processo com os demais potes, até terminar os ingredientes. 

Mantenha na geladeira, retire só para servir ou para comercializar se for faça e venda.