pão caseiro recheado – Recitas da Karol

Ingredientes da receita de pão caseiro recheado

Obs.: a medida da xícara é de 200ml.

Adicione no copo do liquidificador e bata por 1 minuto: 1 ovo inteiro, ½ xícara de água filtrada, ½ colher (sopa) de fermento biológico seco, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 dente de alho picado, ½ colher (chá) de emulsificante de sorvete. Reserve.
Em uma bacia que tenha tampa, coloque 2 e ½ xícaras de farinha de trigo, junte ½ colher (chá) de sal e despeje a mistura batida do liquidificador por cima dessa farinha, misturando bem com uma espátula, até obter uma massa lisa e homogênea.
Tampe a bacia e deixe descansar por 30 minutos.
Após esse tempo, inclua 1 e ½ colher (sopa) de manteiga derretida e mais uma vez misture bem, a princípio com a espátula e, em seguida, literalmente, com as “mãos na massa”, obtendo uma massa elástica e levemente pegajosa.
Unte uma forma retangular (30 cm x 20 cm x 0,5 cm de altura) com azeite e passe a massa para ela, ajeitando com as mãos.
Por cima da massa, espalhe 200g de linguiça calabresa defumada picada em cubos e ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas.
Cubra a forma com um plástico limpo e deixe a massa descansar por 1 hora.
Após esse tempo, distribua 200g de muçarela ralada sobre tudo e espalhe o requeijão cremoso de bisnaga, formando um quadriculado por cima da muçarela.
Salpique com orégano a gosto e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 minutos.
Retire, sirva e delicie-se com seu apetitoso pão caseiro recheado!