Ingredientes da receita de pamonha de forno
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó (6g)
- ¾ da xícara (chá) de açúcar (150g)
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso (160g)
- 1 lata de leite integral, 300ml (usar a lata de milho vazia como medida)
- 2 latas de milho-verde em conserva escorridas (totalizando 340g)
- uma pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida (75g)
- fatias de queijo minas frescal a gosto (se desejar, pode usar queijo minas curado, muçarela ou outro de sua preferência)
Modo de preparo
Retire, sirva e aproveite sua sensacional pamonha de forno!
No copo do liquidificador, adicione: 2 latas de milho-verde em conserva escorridas, 1 medida da lata de leite integral, uma pitada de sal, 3 colheres (sopa) de manteiga derretida, ¾ da xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de fubá mimoso.
Tampe e bata muito bem por 1 minuto para homogenizar.
Com o liquidificador ainda em movimento, acrescente 1 colher (chá) de fermento em pó e bata por mais 20 segundos.
Desligue o liquidificador e despeje a metade da massa numa forma quadrada (20 cm x 20 cm), previamente untada com margarina e polvilhada com açúcar.
Em seguida, disponha fatias de queijo minas frescal sobre a massa e derrame o restante da massa sobre o queijo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, para assar por cerca de 40-50 minutos, ou até ficar douradinho por cima.
