sobremesa de abacaxi

Ingredientes para sobremesa de abacaxi

Primeira parte

• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara (chá) de água quente
• 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi

Segunda parte

• 250 ml de água quente
• 250 ml de água fria
• 3 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 abacaxi picado em cubinhos

Modo de preparo

Primeira parte

1. No liquidificador, bata a gelatina de abacaxi com a água quente por 1 minuto.
2. Acrescente o creme de leite e bata por mais 2 minutos até ficar homogêneo.
3. Despeje a mistura em uma forma de 20 cm de diâmetro levemente untada com óleo.
4. Cubra com plástico filme e leve à geladeira até firmar.

Segunda parte

1. Em uma panela, cozinhe o abacaxi picado com o açúcar em fogo médio até reduzir o líquido e o abacaxi ficar transparente.
2. Retire do fogo e deixe esfriar bem.
3. Em uma tigela, dissolva a gelatina de abacaxi na água quente (250 ml), mexendo bem.
4. Adicione a água fria (250 ml) e misture novamente.

Montagem

Agora é só se deliciar com essa sobremesa de abacaxi maravilhosa!

Retire a forma com o creme da geladeira.

Despeje metade da gelatina de abacaxi dissolvida sobre o creme.

Misture o doce de abacaxi na outra metade da gelatina e despeje sobre a camada anterior.

Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 3 horas.

Depois desse tempo, retire da geladeira e desenforme em uma travessa.