Ingredientes da receita de geleia caseira
- suco de ½ limão espremido
- 500g de morangos
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Sirva e desfrute da sua irresistível geleia caseira!
Higienize bem os morangos e corte-os em pedaços médios, adicionando diretamente na panela, se gostar da sua geleia com pedaços grandinhos ou deixe em pedacinhos pequenos, se preferir.
Acrescente 1 xícara (chá) de açúcar, leve ao fogo alto e mexa com uma colher de pau, deixando derreter o açúcar e ferver.
Assim que começar a ferver, diminua o fogo para médio e junte o suco de ½ limão espremido, tornando a mexer bem.
Continue cozinhando por cerca de 15 minutos e mexendo de vez em quando.
Vá retirando a espuminha branca que se formar por cima.
Para saber se a geleia está no ponto correto, tire um pouquinho dela e passe para um pires. Faça um risco com uma colherzinha nessa geleia e, se não juntar rapidamente, está no ponto correto. Caso ainda esteja juntando, precisa cozinhar um pouco mais.
O tempo total de cozimento da geleia é de cerca de 20 minutos, podendo variar. Refaça o teste, se tiver deixado cozinhar um pouco mais.
Desligue o fogo e passe para um pote de vidro esterilizado, lembrando de esterilizar a tampa também.
Mantenha na geladeira por até 2 meses.
