Ingredientes da receita de cocada de leite condensado
- 400g de coco em flocos
- 1 xícara (chá) de açúcar (200g)
- 1 xícara (chá) de água (240ml)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
Modo de preparo
Sirva e delicie-se com sua irresistível cocada de leite condensado!
Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de água e 1 xícara (chá) de açúcar, mexa e leve ao fogo.
Quando começar a ferver, conte 5 minutos de cozimento, para atingir o ponto de fio, quando você levanta a colher e a calda cai em fio.
Na sequência, adicione 400g de coco em flocos, mexa e junte 1 caixinha de leite condensado, cozinhando no fogo, até o ponto de brigadeiro, desgrudando do fundo da panela e formando um caminho ao passar a colher.
Desligue o fogo e transfira para um refratário ou para uma forma de alumínio untada com manteiga ou margarina.
Espalhe para nivelar e deixe a cocada secar por uns 10 minutos para fazer o corte.
Após esse tempo, corte a cocada em quadrados e espere esfriar.
