Ingredientes da receita de pavê para o dia dos pais
Para o creme branco
- 300 ml de leite
- 1 ½ caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 gemas
- 1 colher(sopa) de maisena
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
Para o recheio de ameixa
- 400 gramas de doce de leite
- 200 gramas de ameixa sem caroço picada
- ½ caixinha de creme de leite
Para a montagem
- Biscoito maisena a gosto
- Coco ralado em flocos a gosto
- Ameixas sem caroço inteiras a gosto
Modo de preparo
Para o creme branco
- Numa panela coloque o leite condensado, a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Coloque as gemas peneiradas e misture para homogeneizar.
- Adicione o creme de leite, o leite, a essência de baunilha, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. Reserve.
Para o recheio de ameixa
- Numa tigela coloque o doce de leite, o creme de leite e misture bem para homogeneizar. Adicione as ameixas picadas e mexa bem para incorporar.
Montagem
Retire da geladeira e sirva esse lindo pavê
Num refratário coloque uma camada de creme branco, uma camada de biscoito maisena, e uma camada do recheio de ameixa.
Coloque outra camada de biscoito maisena, uma camada de creme branco e uma camada de recheio de ameixa.
Finalize com uma camada de biscoito e o restante do creme branco. Polvilhe coco ralado a gosto e decore com ameixas inteiras. Leve para gelar até o dia seguinte.
