Ingredientes da receita de batata com frango
Para o creme de batata
- 1 colher (chá) de sal
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 4 fatias de muçarela picadas grosseiramente
- 3 batatas médias cozidas, picadas
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 1 cebola picadinha
Para o frango
- 800g de peito de frango em cubos
- 200g de bacon em cubos
- um fio de azeite de oliva
- 2 colheres (chá) de colorau
- ½ colher (chá) de páprica picante
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de sal
- cheiro-verde picado (a gosto)
Para finalizar
- fatias de muçarela (a gosto)
- ½ pacote de batata-palha
Modo de preparo
Do creme de batata
- No copo do liquidificador, coloque: 3 batatas médias cozidas, picadas, 1 caixinha de creme de leite, ½ xícara (chá) de leite integral, 1 colher (chá) de sal e 4 fatias de muçarela picadas grosseiramente
- Tampe e bata bem para homogenizar, reservando.
Do frango / finalização
Desligue o fogo, distribua batata-palha sobre a muçarela, sirva e delicie-se com sua magnífica receita de batata com frango! Bom apetite!
Aqueça uma panela no fogo com um fio de azeite, acrescente 200g de bacon em cubos e frite para dourar bem.
Transfira esse bacon para outro recipiente, reserve, e na mesma panela, na gordura que se desprendeu dele, frite 800g de peito de frango em cubos.
Tempere com: 2 colheres (chá) de colorau, ½ colher (chá) de páprica picante, ½ colher (chá) de pimenta-do-reino e 1 colher (chá) de sal, misture e deixe refogar bem.
Depois disso, junte 1 cebola picadinha, cheiro-verde picado a gosto e o bacon frito reservado, continuando a refogar mais um pouco.
Diminua o fogo para o mínimo e agregue o creme de batata reservado, mexendo e envolvendo tudo.
Cubra tudo com fatias de muçarela a gosto, tampe a panela e deixe em fogo bem baixinho, para o queijo derreter.
